كوكيز طري بالشوفان والقرفة الخفيف والشهي.. نقدم لكم من مطبخ شايف بلس طريقة عمل حلى سهل، ولذيذ، ومحبب للجميع، ومناسب تحضيره لجميع المناسبات، قدموا الكوكيز الطري بطعم الشوفان الصحي والقرفة الشهية. وقت الطهي: 60 دقيقة.. يكفي ل: 6 أشخاص.

* المقادير:

- الزبدة: كوب (طرية).
- سكر: كوب (أبيض).
- السكر البني: كوب.
- البيض: 2 حبة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- طحين: 2 كوب (منخل).
- بيكنج صودا: ملعقة صغيرة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- القرفة: ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة).
- الشوفان: 3 اكواب.

* طريقة التحضير:

1. اخفقوا الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
2. أضيفوا البيض والفانيلا واخفقوا جيداً.
3. اخلطوا الطحين مع القرفة والبيكنج صودا والملح وأضيفي المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة واخفقوا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفوا الشوفان وامزجوا ثم غطوا الوعاء واتركوه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.
5. بطنوا صينية الفرن بورق الزبدة وسخنوا الفرن على حرارة 190 درجة.
6. اصنعوا كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم بحجم حبة الجوز وضعوها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وأدخلوها للفرن لمدة 10 دقائق.
7. أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قدموا الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.